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吃深绿色蔬菜的12种好处

线上买球网址 经典文章 2021年12月25日
本文摘要:我国是绿叶料理品种最多、价格最便宜的国家之一。深绿色蔬菜的优点在国内外许多研究中都得到了证明,其优点远远超出了很多人的想象。总结如下:主要有1 .有助于预防维生素不足的12个方面。 青叶菜不仅需要获得相当多的维生素B2,其中维生素c也非常丰富。2 .有益于畸形出生的预防和治疗。青叶菜是饮食叶酸最重要的来源。叶酸不足也不会降低畸形产生的风险。 3 .有助于确保长时间视力。青叶菜可以获得大量胡萝卜素和叶黄素。 这两种营养素都不利于眼睛健康,保护视力。

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我国是绿叶料理品种最多、价格最便宜的国家之一。深绿色蔬菜的优点在国内外许多研究中都得到了证明,其优点远远超出了很多人的想象。总结如下:主要有1 .有助于预防维生素不足的12个方面。

青叶菜不仅需要获得相当多的维生素B2,其中维生素c也非常丰富。2 .有益于畸形出生的预防和治疗。青叶菜是饮食叶酸最重要的来源。叶酸不足也不会降低畸形产生的风险。

3 .有助于确保长时间视力。青叶菜可以获得大量胡萝卜素和叶黄素。

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这两种营养素都不利于眼睛健康,保护视力。4 .有助于预防理解能力的发育。研究表明,在水果和蔬菜中,最不利于防止理解力发展的食物是深绿色的叶菜。

5 .有助于骨质疏松症的防治。绿叶料理富馀的钾、镁元素的供给会增加钙的萎缩,但维生素k是钙元素沉积胶原蛋白所必需的。6 .有助于高血压的预防和控制。

吃饭需要获得大量的钾、钙、镁元素,它们在一定程度上可以应对钠元素的降压。7 .有益于多种癌症的防治。流行病学研究表明,如果蔬菜摄入量减少,食道癌、胃癌、肺癌、乳腺癌、前列腺癌等多种癌症的风险就会增加。

8 .有助于控制体重。叶菜膳食纤维含量高,每顿饭少吃一斤油烹调的叶菜有效减少饱胀感,减缓食物在胃中的排出速度,不利于控制食物的量。9 .有助于糖尿病的防治。有研究表明,在一餐中不吃某种程度的主食的情况下,减少绿叶菜的摄取可以减慢餐后血糖的下降速度。

许多流行病学研究表明,绿叶菜摄入量低会减少糖尿病的风险。10 .有益于冠心病的防治。

多摄取蔬菜不利于减少人体的炎症反应,减少冠心病的发作风险。流行病学研究表明,不多吃蔬菜的人心血管病死亡率低,尤其是缺血性心脏病。

11 .有助于提高运动能力。深绿色的叶菜含有硝酸盐,硝酸盐本身有毒。它被人体摄取后,慢慢转化为一氧化氮,起到扩张血管、提高血液循环的作用,可以提高选手的耗氧量,提高运动能力。

12 .污染治理是有益的。有研究表明,绿叶菜中的叶绿素、膳食纤维和多种植物化学物不利于增加污染物的吸收,增进肠道排泄,提高肝脏止痛能力,增加癌症物质的突变。最后必须说明的是,深绿色的叶菜的选择标准非常简单,叶子所占比例相当大,叶子颜色深绿,甚至是蓝色。

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例如芥蓝、芥菜、油菜、韭菜、菠菜、白菜、马齿芬等。


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